今日、伯父さんから釣りたてのカワハギを貰ってきました。カワハギ・・・広島では専ら「ハゲ」と呼ばれている魚です。地域によっては「ウマヅラ」と呼ばれているところもありますね。とにかく釣りたての新鮮なカワハギを刺身で頂きました。ただカワハギのメ…
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